Приготовление заварного теста и выпекание эклеров

Эклеры с заварным кремом

Кофейные эклеры

Клубничные эклеры

Фисташковые эклеры

Профитроли и Шу

Программа курса

Что даст вам курс:

✓ Вы научитесь правильно готовить заварное тесто, у нас оно настолько вкусное, что студенты не могут оторваться даже от пустых эклеров, не говоря уж о законченном изделии с начинкой и глазурью.

✓ Научитесь правильно отсаживать эклеры, профитроли и булочки Шу, готовить кракелин для их декора.

✓ Научитесь готовить 7 видов крема и начинять изделия.

✓ Готовить несколько видов глазури и правильно
глазировать эклеры и профитроли.

✓ Будете с удовольствием готовить эклеры на любой случай жизни, собирать красивые наборы.

✓ Сможете продавать эклеры и зарабатывать на любимом деле.